牛大膽(陳寶國 飾)和燈兒(牛莉 飾)開心地拉著兩車棉花回家，準備讓麥花去湖北賣了，而牛大膽心里更開心，因為燈兒說自己是牛大膽的媳婦。燈兒提醒牛大膽，當初他在自己父親面前，親口承諾的不娶燈兒。麥花把棉花都賣了，牛大膽擔心了幾天，等到麥花拿錢回來心才安定下來。
雖然倒騰棉花掙了一點錢，可是離辦廠的錢還遠遠不夠，牛大膽決定吸取這次倒騰棉花的經驗，用賒賬的方式把廠辦起來。1988年，牛大膽正式把麥香村的面粉廠辦起來了，場面熱熱鬧鬧特別喜氣，馬仁禮(馮遠征 飾)和公社都坐不住了，也想干一點什么名堂出來。
廠辦起來了，可是面粉一直賣不出去，討債的又上門來，牛大膽心里直發愁。燈兒和娥子去縣城的時候，看到城里人爭著搶買饅頭，而那饅頭根本沒有燈兒蒸得好吃。燈兒覺得在城里支個攤蒸饅頭，現蒸現賣生意肯定不錯，而且還可以幫著把面粉廠里的面粉銷售出去。
馬仁禮給牛大膽出了一個主意，用面粉來抵債，既把面粉銷售出去了，又還清了債。燈兒也跟牛大膽提了，去縣城擺攤蒸饅頭的事，她要借廠里的面粉，把饅頭賣出去掙了錢，再還面粉的錢。燈兒做的饅頭，既便宜又好吃，一下子把農貿市場里另一家攤主的生意搶了，引得對方的不滿，打了一架才意識到自己把價錢調低錯了。
燈兒把價格調回去，生意照樣紅火，農貿市場的另一家饅頭攤主只能去舉報燈兒他們沒營業執照和衛生許可證。馬仁禮用面粉抵債的主意，把面粉廠的生意搞活了，天天加班都趕不及送貨。燈兒沒有證被迫收攤，她看到商店里擺放的面食，有了新法子，跟商店的經理商量，把自己做的面食放在商店里賣。
