洪家柱(蔣毅 飾)在外面給小叫花子分發銀兩和食物，李春賢(秦海璐 飾)就拿著報紙把他叫了進去，她建議把樓外樓做大翻大一些。洪家柱有些為難因為這樓外樓是洪家的祖業，他要是隨便動會被姆媽責罵。李春賢生氣就說隨便他怎么做，不翻大樓外樓怎么壯大。
眼看著兩人就要吵起來，洪家柱主動離開了房間。水蓮(奚美娟 飾)聽到爭吵聲就過來勸架，她讓洪家柱多讓讓李春賢。洪家寶(張鐸 飾)跟著馬蕊(徐申東 飾)到家里去過年，他一臉邋遢胡子讓馬蕊和李媽很是嫌棄。馬蕊讓洪家寶去衛生間用她爸爸的剃胡刀好好收拾收拾，這大過年的還這么邋里邋遢是對別人的不尊重。
洪家寶就到衛生間去打理自己，他對著鏡子把胡子都刮了。樓外樓，洪家柱聽了李春賢的建議決定擴建，他背著水蓮動用了修建義渡的五萬兩子不說還私自找了工人來擴建。水蓮回家看到就很是生氣，她要洪家柱馬上停下來。洪家柱被迫停下來，他拿著圖紙回去找李春賢算賬。
李春賢就說既然祖上都知道變通，那他們就要慢慢來，所以她親自拿著報紙去找姆媽商量擴建樓外樓的事。水蓮被李春賢說的有些心動，她打聽那個西博會是什么。李春賢看姆媽有些松動了，她就笑著說讓洪家柱來給姆媽講講西博會。
水蓮打算聽聽洪家寶等人的意見，再來擴建樓外樓，但李春賢說洪家寶一門心思在畫畫上，水蓮想了想就同意讓洪家柱去擴建樓外樓。李春賢馬上去把這個好消息告訴了洪家柱，他高興得就讓她趕緊進去休息。屋子里，洪家秀(王靖云 飾)非要去雜志社當記者，這可氣壞了水蓮。
樓外樓擴建之后重新開張了，一時間各大報紙都在報導這件事，就連遠在上海的洪家寶都知道了這件事。洪家柱把樓外樓包裝成了高檔餐廳，他又請了三個師傅回來做廚師。王三槐(佟小虎 飾)的地位一下就降到最低，他不甘心受辱就主動離開了樓外樓。
趙老宋(溫海波 飾)吩咐手下去攔截王三槐，他承諾只要王三槐去樓外樓就讓他做首廚。水蓮得知洪家柱逼走王三槐，再加上最近的流水下降了很多，她很是生氣就質問洪家柱這是怎么回事。洪家柱解釋流水下降只是暫時的，他有辦法讓生意重新變好。
李春賢得知這件事后就讓洪家柱先把樓外樓的菜價下調，等到生意好起來再漲價。洪家寶帶著馬蕊回到了杭州，他拜托馬蕊先假扮他的女朋友。徐志摩跟著范大夫慕名到了樓外樓，洪家柱馬上熱情接待了他們。徐志摩看到那些掛在墻上的書畫都沒有了，他失望就要離開。
幸好洪家寶和洪家秀趕回來留住了徐志摩，但徐志摩還是說樓外樓的意境已經變了。到了點菜的時候，徐志摩看到從前有特色的菜都沒了，他還是堅持離開了。趙老宋帶著其他商戶到樓外樓鬧事，他們不滿洪家柱惡意降價擾亂行業的競爭準則。
洪家柱不肯聽洪家寶的勸告，他執意要換掉杭州菜。
