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林遠舟正式入駐醉仙樓，決定從最基礎的管理和菜品開始整頓。他發現廚房設施老舊，食材采購混亂，賬本上漏洞百出。更棘手的是，蘇小滿帶著幾個老員工集體"罷工"，根本不配合他的任何安排。
林遠舟沒有強行壓制，而是獨自早起去菜市場了解當地食材。他發現云溪鎮雖然地方不大，但物產豐富，有很多城里吃不到的好東西。他精心挑選了新鮮的馬蹄筍和本地土雞，準備做一道創新菜式試試水。
蘇小滿偷偷在廚房外觀察，看到林遠舟顛勺的熟練動作和專業手法，心里有些動搖，但還是嘴硬。這時，鎮上的老食客張大爺帶著一幫朋友來吃飯，點名要吃林德厚當年的招牌菜"金絲蝦球"。林遠舟現場制作，贏得了滿堂彩。張大爺感慨地說，這才是正宗的味道。
蘇小滿躲在后廚偷偷哭了，她想起師父生前常說，真正的廚師要有匠心。林遠舟找到她，第一次心平氣和地聊天，了解到蘇小滿的身世——她是個孤兒，被師父收養，師父去世后她把醉仙樓當成自己的家，生怕被人搶走。林遠舟承諾，他不是來搶東西的，而是來完成父親的心愿。兩個倔強的人之間，出現了微妙的理解。
