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王師傅將林守正留下的制茶秘方傳授給陳青山與林怡君，兩人開始共同研究這套失傳已久的手工制茶技藝。然而，福云茶廠改制在即，鄭德厚廠長決定將茶廠資產出售給外資茶企。陳青山面臨艱難抉擇：是留在茶廠等待安置費，還是冒險創業守護傳統制茶技藝？
王師傅取出一個塵封多年的木盒，里面裝有林守正親手書寫的制茶筆記和一套特制的烘焙工具。他告訴青山和怡君，這套工藝的關鍵在于“看茶做茶”——根據每批茶葉的不同狀態，靈活調整制作手法，而非機械地遵循固定流程。
陳青山如獲至寶，日夜研讀筆記，在王師傅指導下反復試驗。他的制茶技藝突飛猛進，制作的茶葉香氣馥郁、口感醇厚，連王師傅都贊嘆不已。林怡君從臺灣寄來先進的茶葉檢測設備，幫助分析茶葉成分，兩人配合愈發默契。
就在此時，鄭德厚宣布福云茶廠將被外資收購，改建成立頓品牌的生產基地。工人們議論紛紛，有人歡喜能拿到補償金，有人擔憂失業。陳青山找到鄭德厚，表示愿意承包茶廠的部分車間，繼續保留傳統制茶生產線，卻遭到拒絕。
林怡君提議回臺灣說服父親投資福云茶廠，保留傳統制茶業務。她匆匆離開閩北，陳青山獨自留在山區繼續研究制茶秘方。但他沒有料到，一場更大的陰謀正在醞釀——鄭德厚與外資公司私下達成協議，準備徹底清除傳統制茶勢力。
鄭德厚的真實面目逐漸暴露，他早已被外資公司收買，意圖將百年茶廠徹底改造成洋品牌的生產基地。王師傅后悔莫及，責怪自己當年看錯了人。陳青山意識到，他必須盡快成長起來，才能保護這門祖輩傳承的制茶技藝。
