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《入殮師》第一集聚焦年輕女入殮師簡寧的日常工作與家庭矛盾。簡寧入行五年，在殯儀館工作卻始終無法獲得家人的理解。母親李桂芳得知她的職業后怒不可遏，父親簡建國也整日唉聲嘆氣。簡寧在一次為年輕女孩整理遺容時，感受到生命的脆弱與職業的價值，卻接到母親病倒的消息。
清晨六點，簡寧已經來到殯儀館開始準備工作。她熟練地消毒工具，仔細閱讀逝者的資料。今天要送別的是一位因車禍去世的年輕女孩，年僅二十二歲。簡寧輕柔地為主角擦拭身體，精心描繪妝容，努力讓女孩在最后一程保持最美的樣子。
工作結束后，簡寧接到弟弟簡磊的電話，得知母親李桂芳在小區里暈倒，被鄰居送到了醫院。簡寧匆忙趕往醫院，卻發現母親是故意裝病。原來李桂芳從鄰居口中得知女兒在殯儀館工作，覺得丟盡了臉面，故意用這種方式逼女兒辭職。
簡寧看著病床上虛弱的母親，心中五味雜陳。她想起五年前自己決定從事這份職業時，父母驚愕的表情和激烈的反對。母親曾跪下來求她放棄，說這份工作會讓她嫁不出去，會讓全家人在親戚面前抬不起頭。簡寧當時堅決地選擇了自己的道路，但這五年來，家人始終無法接受。
簡寧獨自租住在城中村的小單間里，房間簡陋但整潔。她的手機里存著一張全家福，卻很少回家。父親簡建國是工廠退休工人，性格內向，面對妻女的矛盾，他只能在中間和稀泥。弟弟簡磊開出租車，是個孝順的兒子，卻也勸姐姐“差不多就行了”。
殯儀館館長周德勝是簡寧的師父，他欣賞簡寧的認真和專業，多次在公開場合表揚她。周德勝告訴簡寧：“入殮師是給逝者最后的尊嚴，也是給生者最后的安慰。”這句話一直支撐著簡寧走下去。
