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蘇晚晴決定從基礎(chǔ)重新學(xué)起，胡德福被她的誠(chéng)意打動(dòng)，開(kāi)始傾囊相授。林知舟在深入了解后，主動(dòng)幫助蘇晚晴，兩人關(guān)系逐漸緩和。然而這時(shí)，祖父的病情突然惡化。
接下來(lái)的日子里，蘇晚晴收起所有驕傲，虛心向胡德福請(qǐng)教。每天凌晨四點(diǎn)她就到店里，跟隨胡德福學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝。胡德福教她如何分辨食材的新鮮程度，如何控制火候，甚至如何與老顧客聊天拉近關(guān)系。
"做菜最重要的是用心，不是用手。"胡德福一邊翻動(dòng)鍋鏟一邊說(shuō)道，"你爺爺當(dāng)年說(shuō)過(guò)，菜里有故事，食客才吃得出來(lái)。"蘇晚晴將這些話牢牢記在心里，開(kāi)始理解所謂"老味道"的含義。
這天林知舟再次來(lái)到食堂，這次他沒(méi)有帶著攝像機(jī)，而是以食客的身份坐下。蘇晚晴端上重新制作的紅燒肉，他嘗了一口，眼中閃過(guò)一絲驚喜："就是這個(gè)味道。"兩人相視而笑，過(guò)去的不愉快在這一刻煙消云散。
林知舟向蘇晚晴分享了自己成為美食評(píng)論家后的感悟："走了這么多地方，吃過(guò)無(wú)數(shù)山珍海味，最想念的還是小時(shí)候你爺爺做的菜。那種味道，是任何米其林餐廳都做不出來(lái)的。"蘇晚晴這才明白，林知舟對(duì)這家老店的感情并不比自己少。
就在兩人關(guān)系逐漸好轉(zhuǎn)時(shí)，醫(yī)院打來(lái)電話——蘇德清病情惡化。蘇晚晴趕往醫(yī)院，握住祖父瘦骨嶙峋的手。蘇德清用微弱的聲音說(shuō)："晚晴，爺爺對(duì)不起你，讓你受委屈了..."蘇晚晴淚流滿面："爺爺，我一定會(huì)把煙火食堂好好傳承下去。"
