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蘇晚晴研發新菜遭遇瓶頸，林知舟帶來美食雜志采風機會的神秘食客竟對招牌菜提出質疑。
蘇晚晴在廚房里反復試驗新菜品，但總覺得缺少靈魂。她翻閱祖父留下的手稿，試圖尋找靈感。林知舟帶著《舌尖》雜志的編輯來到煙火食堂，原來是他推薦了這家老店。編輯方明對招牌紅燒肉贊不絕口，但當他嘗了一口清蒸鱸魚后，眉頭微微皺起。
方明直言不諱地說，這條魚火候過了，肉質有些老。蘇晚晴臉色微變，但還是謙虛地請教。方明表示，現代食客追求的是口感與健康的平衡，建議她可以嘗試新的烹飪方式。這句話讓蘇晚晴陷入了沉思。
當天晚上打烊后，蘇晚晴獨自坐在廚房里發呆。林知舟拿來兩杯熱茶，坐在她身邊。他說起小時候每次考試失利，蘇晚晴都會做一碗陽春面給他吃，那是他吃過的最好吃的面。蘇晚晴破涕為笑，表示自己只是害怕辜負祖父的心血。
林知舟的鼓勵讓蘇晚晴重新振作，她決定次日一早就去菜市場挑選最新鮮的食材，繼續研究新菜品。兩人之間的默契與信任在這一集更加深厚。
