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《味的記憶》劇情進入關鍵階段，料理研究員的調查遭遇重大阻力，料亭內部隱藏的勢力開始浮出水面。
杉山涼介收到一封匿名信，信中暗示三十年前創始人杉山正彥死亡的真相與現任料理長島田源造密切相關。他約見匿名信的發送者——一位退休的老藝伎，對方透露當年曾親眼目睹島田源造在正彥死亡當晚出現在料亭后門。
與此同時，新人料理研究員美咲真理在倉庫整理時發現一本昭和時代的料理手稿，上面記載著一種失傳的秘傳醬汁配方。手稿的最后一頁寫著“正彥之物，勿傳島田”的警示語。美咲將這一發現告知杉山，兩人意識到這可能與創始人的死因有直接關聯。
島田源造察覺到了調查的動向，在一次內部料理會議上故意刁難杉山涼介，要求他在一周內研發出能超越“味之極致”套餐的新菜品否則就離開料亭。這個近乎不可能的任務讓杉山陷入困境。
美咲真理在關鍵時刻站在了杉山這邊，她利用自己在研究機構的人脈找到了當年醬汁配方的一些線索。料理界的老前輩們也在暗中關注著這場較量的結果。
《味的記憶》人物關系圖
時間：08-16
《味的記憶》播出時間
時間：08-16
《味的記憶》大結局
時間：08-16
