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《味的記憶》揭示驚人真相，創始人死亡的完整時間線逐漸清晰，料理界的黑暗歷史即將曝光。
美咲真理在東京大學附屬圖書館找到了關鍵線索——一份昭和六十五年的舊報紙報道。報道中提到著名料亭“杉山”創始人正彥死于食物中毒，但奇怪的是尸檢報告顯示他體內檢測出根本不存在的化合物。
杉山涼介根據這一線索找到了當年負責尸檢的法醫，對方現已退休在家。老人回憶起一個被上層壓下的細節：正彥體內的化合物是一種人工合成的神經毒素，這種毒素在當時的日本極為罕見。
更令人震驚的是，杉山在整理祖父遺物時發現了一張老照片。照片中年輕的島田源造與一位神秘男子站在一起，而那個男子手中拿著一份標有“東洋化學”的文件袋。
料理界的勢力格局開始重組，一些原本支持島田的老料理人開始產生動搖。杉山涼介意識到自己已經觸碰到一個龐大的陰謀集團。
《味的記憶》人物關系圖
時間：08-16
《味的記憶》播出時間
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《味的記憶》大結局
時間：08-16
