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蘇念決定幫助陳守安保護(hù)古法榨油技藝，她向?qū)熐笾鸂幦⊙芯拷?jīng)費(fèi)。村里卻傳出風(fēng)言風(fēng)語，認(rèn)為蘇念別有企圖。
回到村里后，蘇念向陳守安提出想要系統(tǒng)記錄和研究古法山茶油榨油技藝。陳守安既驚喜又擔(dān)憂——驚喜的是終于有人重視這項(xiàng)技藝，擔(dān)憂的是村里人的看法。
果然，村里很快傳出閑話。老人陳德厚在祠堂里對族人說："城里來的女博士，哪會真心幫我們？只怕是想借我們的技藝往上爬。"這些話語傳到蘇念耳中，讓她倍感委屈。
陳守安安慰蘇念："清者自清，你為村里做的一切，大家遲早會看到。"他帶著蘇念參觀陳家祖?zhèn)鞯恼ビ妥鞣唬敿?xì)講解古法工藝的十二道工序：采果、選籽、晾曬、烘焙、粉碎、蒸粉、踩餅、壓榨、沉淀、過濾、裝瓶、封存。
蘇念用隨身攜帶的攝像機(jī)仔細(xì)記錄每一道工序，她發(fā)現(xiàn)這些看似簡單的步驟中蘊(yùn)含著先人極高的智慧。比如蒸粉的火候把握、踩餅的力度技巧、壓榨的時間控制，都需要多年的經(jīng)驗(yàn)積累。
當(dāng)晚，蘇念給遠(yuǎn)在省城的導(dǎo)師打電話，爭取研究經(jīng)費(fèi)支持。導(dǎo)師被她的熱情打動，答應(yīng)幫忙申請非遺保護(hù)專項(xiàng)基金。這讓蘇念看到了保護(hù)古法技藝的希望。
蘇念與陳守安在共同研究中建立了深厚的默契。村里人對蘇念的誤解讓她有些沮喪，但陳守安的信任和支持是她堅持下去的動力。陳守安對蘇念的專業(yè)能力越來越佩服。
