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葉知舟在秦叔指導下學會傳統拉面手藝，兩人關系明顯改善。沈晚棠的真實報道獲得官方認可，「知味齋」意外走紅。葉知舟的前女友突然出現，帶來一個驚人消息。
秦叔終于同意系統性地教葉知舟傳統手藝。他拿出葉老爺子留下的手稿，上面詳細記錄了「知味齋」三道招牌面的制作秘方。秦叔嚴肅地說：「老爺子當年說過，這三碗面代表過去、現在和未來。你要是能悟透，就出師了。」葉知舟每天凌晨四點起床練拉面，手指磨出血泡也不放棄。
沈晚棠的報道被美食協會評為「年度最佳傳承故事」，她收到邀請參加頒獎典禮。在后臺，她遇到葉知舟的前女友林安安。林安安是知名美食投資人，她找到葉知舟：「知舟，我準備投資做連鎖品牌，把『知味齋』做成全國知名連鎖店。」葉知舟猶豫了，這不是他想要的路。秦叔知道后，只說了一句：「問問你的心。」
