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葉知舟的母親突然來到面館，她當年離開家是因為無法接受丈夫對老店的執著，如今看到兒子的堅持，開始反思自己的選擇。與此同時，一位神秘老人出現在面館，自稱是爺爺的老友。
葉知舟母親的出現讓面館氣氛變得微妙。她看著兒子和秦叔配合默契的樣子，想起了已故的丈夫當年也是同樣的執著。母子倆長談了一次，母親說出當年離開的真正原因——不是不愛，而是害怕失去自我。葉知舟理解母親的苦衷，兩人和好如初。就在這時，一位自稱姓陳的老人來到面館，他帶來一本爺爺生前的手記，里面詳細記錄了各種面條配方的由來和故事。更重要的是，手記中提到葉爺爺晚年最大的遺憾，是沒能將手藝傳給下一代就去世了。葉知舟看到爺爺的心愿，淚流滿面。
葉知舟與母親和解，明白了上一代人的情感糾葛。秦叔看到葉知舟一家的團聚，想起了自己年輕時的往事，情緒復雜。陳老的出現為劇情增添神秘色彩，他與葉爺爺之間似乎有著不為人知的故事。
