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葉知舟發現秦叔收藏著一本爺爺當年的手寫食譜，里面記載著失傳已久的老味道。與此同時，沈晚棠的直播團隊提出合作意向，卻要求改變面館的裝修風格。三人因理念分歧產生激烈爭吵，葉知舟陷入兩難境地。
清晨，葉知舟在整理面館倉庫時，意外發現一個塵封的木箱。打開一看，竟是爺爺葉建國留下的手寫食譜，字跡工整地記錄著各類面條的配方和制作工藝。葉知舟如獲至寶，仔細研讀起來。
秦叔看到這本書時，眼神瞬間變得柔和。他告訴葉知舟，這是當年師傅親手交給他的，里面有一道"金絲銀面"是店里的招牌，只因工序復雜，已經多年沒有做過。秦叔的話語中透露出對過去的懷念。
此時，沈晚棠帶著她的團隊來到面館，提出一個合作方案：她可以免費為面館做推廣，但需要對店面進行"網紅化"改造。沈晚棠認為這樣能吸引更多年輕顧客。葉知舟當場拒絕，認為這會破壞面館的傳統風格。
秦叔也持反對意見，他認為美食應該保持本真。雙方各執己見，爭論升級。沈晚棠委屈地表示，自己只是想幫忙。葉知舟冷靜后，向沈晚棠道歉，但堅持表示面館的初心不能改變。三人不歡而散。
葉知舟與秦叔因為爺爺的食譜感情加深。沈晚棠雖然被拒絕，但開始理解老一輩對傳統的堅持。她獨自留在面館幫忙，試圖用實際行動證明自己的誠意。
